Viogner

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Caractéristiques

  • Robe : Or pâle.
  • Nez : Nez riche et très aromatique avec des notes fruitées de pêche blanche et d'abricot
  • Bouche : Un vin généreux aux délicieuses saveurs fruitées.
  • Accords mets & vins : Apéritif, entrées froides, salades estivales, poissons et crustacés, volailles.
  • Température de service : 8 - 10°C
6,50€

Description

Les amoureux du Viognier aiment ses caractéristiques de fruits mûrs, son côté floral et sa corpulence grasse et onctueuse. Son côté atypique le distingue des cépages les plus connus

Terroir
Sols granitiques. Climat tempéré avec un ensoleillement favorable, mais avec de fortes variantes dues
aux conflits entre influences océanique, continentale et méditerranéenne.
Viognier 100%

Vinification
Les raisins sont récoltés la nuit à totale maturité pour avoir la meilleure expression du cépage. La fermentation alcoolique est lente et se fait en cuves inox avec contrôle des températures. L-élevage sur lies fines dure environ 6 mois.

Produits complémentaires