Caractéristiques
- Robe : Rose pâle.
- Nez : Notes florales et fruités (petits fruits rouges, pêche de vigne).
- Bouche : Agréable et plaisante. Arôme de fruits jaunes. Finale fraîche et croquante
- Accords mets & vins : Apéritifs, entrées d'été, pizza.
- Température : 8 - 10 °C
- Terroir : Sol limono-argilo-calcaire. Climat tempéré avec un ensoleillement favorable, mais avec de fortes variantes dues aux conflits entre influences océanique, continentale et méditerranéenne. Syrah, Cinsault.
- Vinification : Égrappage, pressurage pneumatique et débourbage à froid. Contrôle des températures (18°C).
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Description
Joséphine, Simone, Jean… et les autres. Une gamme de vins de copains, un brin décalée et engagée. Joséphine est un vin rosé bi-cépages Syrah et Cinsault. "Joséphine" est une icône de la culture franco-américaine, résistante et combatante contre le racisme et la ségrégation
