Caractéristiques
- Description générale : Notre fève de tonka vous est proposée en flacon en verre de 10 unités. Conservez la dans un endroit sec et frais, à l’abris de la lumière. La fève de tonka ne se périme pas, mais nous conseillons une utilisation dans les 24 mois pour conserver toute l’intensité de ses arômes.
- Quel type de cuisine ? : Très polyvalente, cette petite merveille s'utilise aussi bien crue qu'en macération, et convient à la cuisine sucrée (flans, crèmes, gâteaux..) mais aussi salée (salades, viandes blanches, légumes...)
- Comment l'utiliser ? : En la râpant tout simplement pour en faire de petits copeaux, ou en la passant dans un moulin.
- Dimensions : 3 cm (d) x 6 cm (h)
- Contenance : 10 fèves
- DDM : 24 mois minimum
4,90€
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Description
A mi-chemin entre le fruit et l'épice, la fève de tonka est la graine séchée d'un arbre tropical qui ne pousse qu'en Amérique du Sud.
Son parfum est à la fois unique et très évocateur de saveurs que l'on connait bien : amande, caramel, foin coupé, vanille...
Son parfum est à la fois unique et très évocateur de saveurs que l'on connait bien : amande, caramel, foin coupé, vanille...
