Caractéristiques
- Nom latin : Citrus sinensis L.
- Partie de la plante : Zeste
- Procédé d'obtention : Par pression à froid du péricarpe des fruits du citrus sinensis var.
- Origines : Brésil
- Odeur : Fraîche - Agrumes - Fruitée
- Utilisation : Fréquemment utilisée en cuisine. L'huile essentielle d'orange douce est un fabuleux arôme alimentaire, qui apporte une note fruitée d'agrumes à tous types de préparations sucrées : crèpes, gateaux; ou salées. Elle se marie particulièrement bien avec le chocolat. L'huile essentielle d'orange douce a des propriétés digestives.
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