Confitures Poires Williams du Pilat

Confitures Poires Williams du Pilat

Caractéristiques

  • Poids : 100 g
  • DLUO : 3 ans
  • Ingrédients : poires williams 60 % (Loire/France), sucre, jus de citron, gélifiant végétal : agar-agar
4,15€

Description

L’inspiration de mes voyages au Japon m’a conduit à marier la poire williams de ma région au sudachi. Le citrus sudachi est un agrume japonais donnant de petits citrons verts et très ronds. Son jus rappelle celui de la lime ou de la limette, la puissance en plus, avec une grande fraîcheur et des notes poivrées en final. Méconnu chez nous, ce citron est très utilisé au Japon, autant que les yuzus. Il est servi dans de nombreux plats de poissons et est utilisé dans plusieurs alcools, boissons fraiches et glaces.

Ingrédients : Poires williams “Loire/France” 60 %, sucre, sudachi “Japon” 4 %, jus de citron, gélifiant végétal : agar-agar