Caractéristiques
- Robe : Robe grenat aux reflets pourpres
- Nez Arômes de fruits rouges (fraises, framboises) et petits fruits noirs (mûres, myrtilles) avec des notes légèrement réglissées. : Arômes de fruits rouges (fraises, framboises) et petits fruitsnoirs (mûres, myrtilles) avec des notes légèrement réglissées
- Bouche : De la rondeur et de la gourmandise avec des fruits noirs et d'élégants tanins.
- Accords mets & vins : Côtelettes de porc en grillade, pierrade de boeuf.
- Température de service : 14 - 15°C
- Temps de garde : 2 à 5 ans
- Terroir : Sols caillouteux d'alluvions anciennes. Climat tempéré avec un ensoleillement favorable, mais avec de fortes variantes dues aux conflits entre influences océanique, continentale et méditerranéenne. Gamay 100%.
- Vinification : La vendange est récoltée manuellement avec un tri à la vigne et à la cave. Elle est transportée en camion réfrigéré. La vendange est ensuite égrappée à 70 %. Vinification longue et minutieuse à la bourguignonne avec pigeages et remontages. Cuvaison de 16 jours. Les raisins sont pressés doucement et lentement. Fermentation pendant environ 1 mois. Elevage en cuve béton pendant 6 à 7 mois.
11€
En stockReste 3
Description
Situé au coeur du Beaujolais, le Château de Pougelon, propriété de la famille Descombe, apporte respect et soin au sol et à la vigne dans le souci d'une agriculture durable. Le domaine s'étend sur les appellations Beaujolais-Villages, Brouilly, Morgon, Fleurie et Juliénas. Le Clos Reisser est situé sur un magnifique plateau à 245 mètres d’altitude et fait face au Mont Brouilly.
